CHOCOLATE MUD CUPCAKE

Assalamualaikum....apa khabar semua..

Selamat bercuti bagi rakan rakan yang tengah bercuti bersama keluarga..enjoy ya time with family...layan aja kerenah anak anak...we will miss ...the moment bila mereka dah besar nanti....Bila cuti sekolah bermula..jemputan kenduri kendara pun melimpah limpah..kenduri kawin..kenduri berkhatan..dan mcm mcm kenduri lagi...

Hari ni saya menghadiri kenduri berkhatan anak jiran..sedap..menunya..masakan kampung..kenyang la kami anak beranak..sekarang trend kenduri kalau ada hidangan nasi dan lauk pauk..wajib pencuci mulut mesti ada bubur..tu yang syoknya...bubur jagung..kadang bubur kacang. hijau ..bubur gandum..my feberet ..

Ok hari ni nak kongsi satu resepi Chocolate...Mud Chocolate Cup Cake...so delicious...terasa kepekatan coklatnya...jom tengok resepinya..

CHOC MUD CUP CAKE

200gm dark chocolate (cincang kasar)
200gm mentega
1/2 cwn air
3/4 gula kastor
3/4 tepung gandum
3/4 cwn tepung naik sendiri
1/4 cwn serbuk koko
3 biji telur

Ising

75gm coklat susu cincang kasar
1/4 susu atau krim pekat

Masak double boil utk ising nya.

Jom buat.

Panas ketuhar 170*
Cairkan dark chocolate,mentega dan air..kacau hingga berkilat.
Campur gula,tepung dan koko dlm mangkuk.Tuang coklat yg sudah cair dan telur.
Kacau sebati
Masukkan dalam kertas cup cake..Bakar selama 30 minit atau hingga masak.

Bila Cupcake sejuk..bolehlah dihias dengan ising cokelat tadi.

Hias ikut kesukaan..