SAMBAL UDANG ISTIMEWA..

Bertemu kembali di pagi Isnin ni...apa khabar..dah sarapan ke ?

Bagaimana cuaca di tempat anda hari ni..mentari cerah atau ada yang mendung...kehujanan..apa apa pun tanggungjawab kerja mesti di teruskan..walau bagaimana keadaan sekali pun..berhati hati memandu bila hujan ya..

Siapa yang tak suka makan sambal..for me..apa jenis sambal pun mesti membuka selera..pelbagai cara dan bahan untuk membuat sambai yg sedap mengikut citarasa masing masing jom kita kongsi hari ni Sambal Udang istimewa ikut cara saya..

SAMBAL UDANG ISTIMEWA


1 kilo udang
15 tangkai cili kering*
5 ulas bawang besar*
2 ulas bawang putih*
2 batang serai* ( di kisar halus )
sedikit belacan
air asam jawa
gula dan garam secukup rasa.

Tumis bahan kisar dgn sedikit minyak hingga garing..atau naik minyak..masukkan air asam jawa..perasakan dgn gula dan garam..last masukkan udang masak lagi 5 minit atau udang masak..masukkan seulas bawang besar yang di potong bulat masak lagi 5 minit..angkat dan hidangkan dengan nasi panas..

Emmm boleh habis 2 pinggan nasi nie....:)

Jumpa lagi sok ye....daaaaaaaaaa