KUAH DURIAN BERSAMA ROTI DADAR

Assalamualaikum

Hari ni sekali lagi nak tayang kuih muih melayu..buat pembuka selera..rata -rata kat Kedah nie especially kat Alor Setar banyak durian di jual..rasanya tahun nie menjadi sungguh durian hingga harga amatla  murah..

Bila dah banyak nie ramai la yang bersedekah buah durian ni kat kami..sayang pulak bila dah banyak tak termakan la pulak so saya kupas semua buah simpan setengah dalam peti sejuk sebahagian lagi saya buat kuah durian dimakan bersama roti dadar..aka roti jala...

KUAH DURIAN

Isi durian
200ml santan 
1/2 cwn gula
secubit garam
1 helai daun pandan di ikat.

Didih santan _ daun pandan hingga mendidih masukkan gula dan garam..kemudian masukkan isi durian..masak hingga pekat..Siap.


ROTI DADAR/ROTI JALA

1cwn tepung gandum'
300ml santan
1biji telur
secubit garam


Campur semua bahan dan di kisar halus di tapis.. Gunakan pan tidak lekat dadar sekeping sekeping..atau boleh juga di buat seperti roti jala..Siap................